Ketchup – die rote Allzweckwaffe
Ketchup kennt eigentlich jeder. Ob zu Pommes, Burgern, Currywurst oder einfach irgendwo dazu – das rote Lebenselixier gehört für viele ganz selbstverständlich auf den Teller. Dabei ist Ketchup längst mehr als nur eine Beilage: Für manche darf er bei fast keinem Essen fehlen.
Grundlage ist meist Tomate, dazu kommen Essig, Zucker und verschiedene Gewürze. Je nach Hersteller und Rezeptur kann das Ergebnis allerdings erstaunlich unterschiedlich schmecken. Mal süß, mal säuerlich, mal würzig, fruchtig oder sogar leicht scharf.
Und genau das macht Ketchup interessant. Obwohl die Zutatenliste auf den ersten Blick recht überschaubar wirkt, gibt es gewaltige Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten. Deshalb probiere ich mich durch die Welt des Ketchups und schaue mir an, was die verschiedenen Flaschen tatsächlich zu bieten haben.
Mein Ziel: herausfinden, welcher Ketchup wirklich überzeugt – und welcher besser im Supermarktregal geblieben wäre.
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UPDATE03.08.2026